Oggi ricettina di mia mamma detta affettuosamente Giannetta, da amici e parenti.
Questi biscotti sono morbidissimi ed ottimi per l’inzuppo, lei ne ha fatti ben tre vassoi regalandoli poi ad i vari invitati venuti a casa nostra per la pizza preparata da Blade.
Non c’è nulla da fare, i dolci fatti dalle mamme e dalle nonne sono sempre i migliori, hanno un loro sapore ineguagliabile ed inimitabile, quello dell’amore!
Ingredienti:
1 kg di farina 00
500 gr di zucchero semolato
6 uova medie a temperatura ambiente
1 bicchiere di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
la scorza grattugiata di 1 limone grande
gocce di cioccolato
zucchero a velo
Procedimento:
Accendere il forno intorno ai 180°, nel suo caso a gas.
Sul tavolo da lavoro o in una ciotola capiente mescolare con le mani tutti gli ingredienti tranne le gocce e lo zucchero a velo, come se si dovesse fare l’impasto per la classica pasta frolla.
Amalgamare bene sino ad ottenere un bel panetto da cui ricavare tanti biscotti alti circa un centimetro.
Mettervi sopra le gocce di cioccolata distribuendole a proprio piacimento.
La forma classica sarebbe a forma di treccina fatta a mano, ma mia mamma ha utilizzato anche gli stampini quindi stendendo prima la frolla col mattarello e poi ritagliandola di varie forme.
Oltre alle treccine si possono fare a mano anche le ciambelline.
Infornare per 15/20 minuti, regolarsi però sempre per tempi e temperature con il forno che si possiede.
Una volta cotti farli raffreddare su una gratella e spolverizzarli con zucchero a velo.
Ma quanto sono buoni, brava Mamma Giannetta!
I Barba pasticcetti! 
che montagna di buoni dolcetti!! Brave le amorevoli magiche manine di mamma Giannetta!! Un bacio a tutta questa bella famigliola!
Non vedo l'ora di farli per mangiarmeli a colazione.Domani che sorò un più tranquilla provo….hanno un aspetto goloso.
Ti ringrazio ancora per il premio.Baci Laura
Che bello quello che hai scritto…mi fa sognare la mia mamma, che ho perso da ragazzina…E' vero l'amore è l'ingrediente infallibile per fare qualsiasi cosa!! Anche io cerco di fare quello che fa la tua mamma, con la mia piccolina.. Un bacione a te e a Giannetta!!<3<3<3<3
Davvero un bel risultato, fortunati quelli che li potranno assaggiare!!!
Buon fine settimana
Flora
ne sarà avanzato qualcuno? Credo proprio di no, visto il loro aspetto tremendamente invitante…io mi segno la ricetta e riproduco non appena riesco!
Complimenti alla tua mamma!
Un bacione e buon week end
Brava mamma Giannetta 🙂 Ne faccio di simili anch'io, spero di metterli presto sul blog.
Intanto posso prenderne qualcuno da quel vassoio? Troppo buoni, sanno di casa, di famiglia, di colazioni tutti insieme 🙂
Un bacio grande!
ciao cara, devono essere molto buoni questi biscotti, la ricetta sembra deliziosa.. l'ho appuntata la devo provare e ti farò sapere..
TRa te, Blade e la tua mamma io diventerei una mongolfiera, mamma mia che bontà 🙂
hai ragione come prepara la mamma e' tutta un'altra cosa!! sono magnifici questi pasticcini!!
un bacio carissima e buon weekend 🙂
Sono MERAVIGLIOSI!!!! Sei veramente brava, complimenti!!! Un abbraccio
ecco, se me ne mandi un po' per la colazione di domani mattina, la giornata sarà sicuramente migliore!
Buoni per la collazione, ma posso andar bene anche per il Tea
ciao complimenti anche a Blade
Mi piacciono tantissimo Luna, li proverò prestissimo!!!
Complimenti a te e a mamma Giannetta!!!
Un mega bacio e buon fine settimana
Carmen
Buonissimi e bellissimi questi biscottini! Complimentiiii e grazieee
Ciaoo e buona giornata
Ti abbraccio
la pizza l'ha preparata Blade, i biscotti li ha preparati tua madre, devo dire che ti viziano alla grande. Questi biscotti io li mangerei anche senza inzuppo, sono deliziosi!!! Buona domenica.
Grazie mille tesoro mio, non c'è nulla da fare le mamme hanno le mani d'oro in quello che fanno 😀
Grazie Laura allora se poi li fai dimmi come ti sono venuti, a noi sono piaciuti davvero molto 😀
Grazie tesoro! Mi dispiace così tanto che tu l'abbia persa da piccola ma sono sicura al 100% che stai dando tutto l'amore che puoi a tua figlia 😀
Grazie mille in effetti sono piaciuti a tutti 😀 Gnam che bontà ^_^
Grazie mille cara e spero di vedere i tuoi sul blog 😀 come dice Licia sono curiosa come una scimmia!!! Un abbraccione :*
Eh si mannaggia sono terminati 😀 Dai la prossima volta non li pubblico ma te li porto direttamente a casa 😀
Mille grazie Loredana e benvenuta nel nostro blog 😀 Ah complimenti per il tuo ^_^
Ahahahhhhhh 😀 diciamo che in casa ci diamo tutti da fare perchè non ci piace starcene con le mani in mano nè tanto meno comprare tutto già pronto! Grazie Giovannina 😀
E' vero! Anche provando a rifare le cose come le mamme non c'è nulla da fare il sapore è sempre migliore quello delle loro creazioni 😀
Super Paola ma grazie di cuore! Li ha fatti mia mamma per cui i complimenti vanno tutti a lei 😀
In effetti devo dire che iniziare la giornata inzuppettando queste delizie….bè vale la pena alzarsi solo solo per gustarli!
Ihihihi eh già sono fortunata che mi viziano così ma del resto me lo merito perchè anche io sono sempre con le mani in pasta…. Ahahahh che modesta sono!!!!!!!
Grazie mille Bruna, sono finiti ma la prossima volta che mia mamma li rifarà ti avvertirò in anticipo!!!
Grazie Tiziano 😀 diciamo che vanno bene in ogni momento della giornata…..Per me ogni scusa è buona per gustare un dolcetto 😉
Mille grazie Carmen 😀 Mia mamma è molto contenta che questi biscotti vi siano piaciuti 😀
allora..pizza e biscotti !!! te li meriti perchè leggo sempre di dolcetti che prepari per gli altri, una volta tanto si cambia !!!!
Ihihihi eh sì ogni tanto sono gli altri a fare le cose per me 😀 che bello!