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Spaghetti all’arancia con gamberetti e pepe rosa!

Oggi ricettina salata e precisamente un primo piatto.
Avevo voglia di qualcosa di diverso e leggero visto il caldo che sta arrivando e gli ingredienti che avevo, mi hanno ispirata!

Ingredienti per due persone:
1 decina di grani di pepe rosa
1 arancia grande
1 noce di burro
1/2 mezzo scalogno
gamberetti sgusciati (congelati)
spaghetti
sale grosso
sale fino
prezzemolo fresco

Procedimento:
Mettere a bollire l’acqua dove cuocere gli spaghetti e salarla con sale grosso.
Nel frattempo lavare l’arancia, grattugiarne la scorza e spremerla per ricavarne il succo.
Tritare molto finemente il prezzemolo e lo scalogno e metterli a colorire assieme al burro in una padella.
Sbollentare un paio di minuti i gamberetti in acqua leggermente salata e scolarli, versarli nella padella dove è stato fatto imbiondire lo scalogno, aggiungervi  metà succo di arancia ed alcuni grani di pepe interi.
Cuocere il tutto senza coperchio, per far insaporire i gamberetti fino a che il succo d’arancia si sarà ritirato.
Scolare gli spaghetti un paio di minuti prima di fine cottura, metterli nella padella assieme ai gamberetti ed al restante succo di arancia.
Terminare la cottura e servire nei piatti con il prezzemolo fresco.

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28 pensieri riguardo “Spaghetti all’arancia con gamberetti e pepe rosa!”

  1. lo sai che per un attimo ho pensato che quella foto era la tua terrazza!! accidenti allora si che dovevi invitarmi!!! ahahahahahah!!!
    bellissimo piatto sai non l'ho mai mangiato, da provare!! un bacione buon pomeriggio 🙂

  2. Una ricetta splendida che sa di estate, di vacanze…e che meraviglia quell'immagine del mare…quanto vorrei essere là!!!
    Intanto porto via il tuo gustosissimo piatto…se non ti dispiace!!
    Un abbraccione<3<3<3<3<3

  3. Ihihihi 😀 devo dirti ch il terrazzo bello grande dove poter anche mangiare lo abbiamo ma non con vista sul mare, bensì sul verde! Se per te va bene lo stesso..ti prenoto il tavolo 😀

  4. Ahahah! Noi come sai (perchè hai visto le foto su FB) abbiamo un terrazzo bello grande con tante piante e dinnanzi tanto verde, il mare no però! Se può andare bene per te, ti riservo un tavolo comunque 😉

  5. Marina sei tu che sei troppo gentile 🙂 Se sono brava non lo so ma una cosa è certa, mi impegno per imparare cose nuove e cerco di fare le cose semplici come piacciono a noi 😀

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