Plumcake super goloso al Baileys Irish cream e gocce di cioccolato: oggi a pasticciare per noi c’è Blade!

Buondì mondo! Tempo fa avendo voglia di un dolcetto per la colazione abbiamo pensato ad un plumcake visto che era un po di tempo che non ne facevamo uno! Poichè però non avevamo il latte e mettere solo olio di semi non ci andava, il mitico Blade ha pensato a questo fantastico liquore e crema di latte che più buono non si può, proprio quello che ci serviva! Che ve lo dico a fare? Troppo buono!

Ingredienti: 3 uova intere (albumi e tuorli separati)-270 gr di farina 00 setacciata-100 gr di zucchero semolato-170 gr di zucchero di canna-1 bustina di lievito in polvere per dolci-1 pizzico di sale fino-1 tazzina di olio di semi-2 tazzine di liquore Baileys Irish Cream-gocce di cioccolata q.b.

Procedimento: Accendere il forno a 170° ma regolarsi comunque sempre con le caratteristiche del proprio forno, nel nostro caso elettrico statico con funzione tutto ventilato.

Separare gli albumi dai tuorli e versarli in una ciotola, montarli con le frustine elettriche a neve ferma con un pizzico di sale, quindi riporli in frigo per il momento.
In un’altra ciotola mettere i tuorli, lo zucchero e la tazzina di olio e montare con le frustine elettriche (o in un robot) a velocità media per amalgamare tutto. 
Versare la farina setacciata ed il lievito ed aggiungere le 2 tazzine di liquore, sbattere bene per ottenere un composto senza grumi.
Aggiungere ad esso le gocce di cioccolato e mescolare leggermente con un cucchiaio.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato (noi lo abbiamo invece rivestito di carta da forno) ed infornare.
A fine cottura estrarre far raffreddare il dolce nello stampo quindi prelevarlo e servirlo su un piatto da portata.

Ottimo dolce da inzuppo per cui buona colazione o merenda a tutti!

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Palline festose ovvero i tartufini colorati fatti da mia mamma! Ed i ciocco riso fatti da me :)

Tempo fà siamo stati invitati a casa di mia suocera, con anche i miei genitori, per fortuna vanno molto d’accordo!!! Mia mamma ha portato queste delizie cioccolatose e goduriose…ha preso la ricetta da una rivista e così ha provato a farle…che buone!!!!

Palline festose al mascarpone di mia mamma:

Ingredienti per circa 25 palline festose: 100 gr di mascarpone ben ammorbidito-100 gr di zucchero a velo-1 tuorlo-60 gr di cacao in polvere amaro-150 gr di biscotti secchi-palline di zucchero colorate q.b.-50 gr di burro ben ammorbidito.

Procedimento: Sbattere bene con una frustina a mano in una ciotola, il burro assieme al mascarpone. Aggiungere lo zucchero a velo ed il tuorlo. Continuare a lavorare bene il tutto ed unire il cacao. Sbriciolare i biscotti finemente (potete servirvi anche di un mixer) ed unirli all’impasto.
Formare con esso tante piccole palline e rotolarle una ad una sui pallini colorati (messi precedentemente su un piatto) e poggiare ogni pallina dentro un pirottino di carta.
Tenere in frigo le palline per almeno una buona ora. Buon Barba Appetito!
NB: Burro e mascarpone devono essere molto morbidi per essere lavorati al meglio.

Ciocco-riso e tavolette fatte da me:

Ingredienti per circa 20 ciocco-riso+ 2 tavolette ciocco-riso: 1 tavoletta di cioccolato fondente da 500 gr-1 busta di riso soffiato da 400 gr circa-nocciole pelate q.b-mandorle pelate q.b.
Procedimento: Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde in una ciotola adatta. Io utilizzo la Coco choc della Slikomart, utilissimo regalo ricevuto grazie alla nostra collaborazione! Se si scioglie nel microonde occorreranno circa 2 minuti durante i quali bisognerà fermare il microonde diverse volte, mescolare il cioccolato e riprendere a farlo sciogliere.
Una volta sciolto completamente aggiungervi il riso soffiato e mescolare bene. Versare un pò di impasto, con un cucchiaio, dentro pirottini di carta e mettere al centro una nocciola o una mandorla.Se si vogliono fare le tavolette invece basterà ritagliare della carta da forno e versare sopra quantità di impasto a piacimento e dargli una forma rettangolare, quindi avvolgerlo nella carta da forno continuando a modellarlo a rettangolo.
Fare quindi asciugare il tutto a temperatura ambiente ed una volta pronte le tavolette si posso scartare, gettare via la carta da forno ed avvolgere in carta di alluminio quindi in fogli colorati (carta velina) e nastrini. Io ho fatto così perchè le ho poi regalate a mia suocera e ai miei genitori!

Dolci dolcetti.it…Un mondo pieno di bontà… per gli amanti dei dolci ^.^

Buona domenica ^.^ Bè di buono qui a Roma non c’è granchè…siamo a casa con il caldo torrido per cui non riusciamo a goderci appieno questo giorno festivo!!!
Le uniche visite (da seduta!!!) che riesco a fare sono solo su internet dove sbircio sempre fra blog e siti alla ricerca di spunti e idee e quindi vi voglio proporre questo: Dolci dolcetti!
Credo che lo conosciate ma se così non fosse (ahi ahi!!!) ve ne parlo io!
E’ un sito dedicato al mondo dei dolcetti e chi meglio di noi bloggers può apprezzarlo?
Ma oltre alle fantastiche immagini goduriose che giornalmente ci propone e alle buonissime ricette da leccarsi i baffi, dispone anche di un vasto negozio fornitissimo dove poter acquistare stampi, accessori e tutto quello che può esserci di aiuto nel creare fantastiche bontà!
Vi ho incuriosite?
Bene allora vi consiglio di visitare la pagina facebook
https://www.facebook.com/pages/dolcidolcettiit/211220195615871
e non ve ne pentirete!!!!! 
Solo il logo, come potete vedere è già bello colorato e simpaticissimo!!!!! Io poi adoro gli omini di zenzero, son troppo simpatici 🙂