Pasticcini e Torta di noci: tutto made by la mia migliore amica Rosy ^.^ Bravissima!

Buondì mondo! Oggi voglio rendere di nuovo onore alla mia amica Rosy, di cui avete potuto ammirarne le bontà già in precedenti post che ho raggruppato in una nuova etichetta: I dolci di Rosy.
Lei è l’amica più cara che ho, ci conosciamo praticamente dalla culla ed è fantastica, un’amica leale e sincera e molto in gamba, sensibile e sempre pronta a darti una mano, posso dire l’Amica (con la A maiuscola) che auguro ad ogni persona di avere! Come me si diletta anche lei in cucina ed i risultati sono sempre ottimi ed eccellenti per cui oggi voglio mostravi i pasticcini di questo anno e di quelli passati, che io e la mia dolce metà abbiamo ricevuto in dono come suo regalo di Natale. Sono splendidi ed inutile dirvi quanto erano buoni (erano perchè sono già finiti!). Un dono lo vuole fare anche a voi e quindi ci regala di cuore la ricetta della sua Torta di noci, buonissima, abbiamo potuto felicemente constatarlo!

TORTA ALLE NOCI DI ROSY:


Ingredienti: 250 gr di noci (il peso si intende senza i gusci)-250 gr di zucchero semolato-200 gr di burro già ammorbidito a temperatura ambiente-150 gr di maizena setacciata-4 uova intere-1 bustina di lievito in polvere per dolci-zucchero a velo q.b.
Procedimento: Accendere il forno a 180° (regolatevi però sempre con le caratteristiche del vostro). 
Tritare con il mixer le noci assieme a 50 gr di zucchero. A parte con le frustine elettriche in una ciotola, sbattere il burro con i restanti 150 di zucchero ed unire uno per volta, sempre continuando a sbattere, tutte e 4 le uova. Aggiungere il trito di noci, la maizena ed il lievito e sbattere ulteriormente fino a quando il composto sarà omogeneo. Imburrare ed infarinare uno stampo tondo e versarlo dentro.
Infornare e cuocere per 50 minuti circa. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta al di fuori del forno e quando fredda, metterla su un piatto da portata e spolverizzarla con lo zucchero a velo disegnando con un coltello una griglia in diagonale! Buon Barba Appetito e complimenti amica mia ^.^


Ed ora un pò di foto dei suoi splendidi dolcetti!



Biscotti di "frolla montata" fatti dalla mia super amica Rosy, che delizia! E 10° premio virtuale per il nostro blog, grazie mille!!!

Questo post racchiude 5 ringraziamenti  tutti ovviamente di uguale importanza ovvero il primo doveroso per la mia amica Rosy che domenica si è presentata a casa nostra con questi pasticcini divini, morbidi e friabili, insomma che bontà, sono già finiti! Cara Rosy fanne ancora please ^.^
Mentre il secondo, alla mia amica blogger Vale del blog http://lapozionesegreta.blogspot.com/ che ha regalato al nostro blog questo decimo premio virtuale e ne sono così onorata, grazie mille carissima, Barbapapà ti manda mille Barba-bacetti ^.^
Non ditemi che non conoscete il suo blog fantastico che oltre a regalarci ricette buone e belle, spesso sono anche di grande utilità in quanto Vale è una ragazza celiaca e quindi propone delizie e bontà anche per chi come lei ne soffre ^.^ Vale sei un mito!
Ed il terzo và alla mitica amica creatrice di stupendi oggetti in fimo:  http://laborsadimary.blogspot.it/ Credo che ormai la conosciate tutti ma nel caso in cui non fosse così presto correte nel suo blog, rimarrete stupiti dalla sua bravura e creatività ^.^
Il quarto grazie mille alla fantastica Bruna del blog:  http://brunaznn5247.blogspot.it/una nostra cara amica blogger che si diletta in cucina con passione e dedizione ed i suoi piatti sono sempre un sicuro successo! Bruna sei bravissima!
Ed il quinto: alla simpaticissima Giada del fantastico blog http://sorbettoalimone.blogspot.it/
che ci tiene sempre in allegria con le sue ricettine da leccarsi i baffi e con i suoi spassosi racconti per farci entrare nel suo mondo di eterna Peter Pan come dice di essere lei 🙂 ^.^ troppo dolce!

Ingredienti pasta frolla montata: 350 gr di farina 00 setacciata-220 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente-2 uova intere a temperatura ambiente-120 gr di zucchero a velo-1 scorza di arancia grattugiata-1 cucchiaino di lievito-1 pizzico di sale-ciliegie candite q.b.-granella di nocciole q.b.o frutta secca a piacere

Preparazione pasta frolla montata: in una ciotola capiente porre il burro ammorbidito e montarlo per bene con le frustine elettriche ed il pizzico di sale, aggiungere lo zucchero a velo continuando a montare. Aggiungere quindi le uova e la scorza di arancia grattugiata montando sempre per bene. Spegnere le frustine ed aggiungere la farina setacciata con il lievito mescolando però con un cucchiaio o un mestolo fino al suo completo assorbimento. L’impasto dovrà risultare abbastanza morbido, lo si fà quindi riposare  a temperatura ambiente per una decia di minuti. Nel frattempo accendere il forno tra i 170° e i 180° e prendere la sac a poche scegliendo beccucci di varie forme purchè di media misura ^.^
Su una placca da forno porre un foglio di carta da forno, riempire la sac a poche con l’impasto e formare direttamente sul foglio i biscotti, di forma a proprio piacimento, e porre ciliegie candite o frutta secca  a piacere. Infornarli per circa 15 minuti, passato questo tempo toglierli dal forno e porli su una gratella a raffreddare e continuare così fino alla fine dell’impasto. Sono troppo buoni, grazie mitica Rosy^.^

Grazie Vale ^.^

Ed ora le regole del premio, grazie mille ancora a Vale:

  • Scrivere 7 cose che ci riguardano:
  1. Sono testarda, molto!
  2. Mi dicono tutti che sono dolce ed altruista, grazie !!!
  3.  Colleziono peluches soprattutto i Barbapapà, laPantera Rosa, le ranocchie, le coccinelle e i maiailini
  4. Adoro giocare al pc e alla playstation
  5. Adoro pasticciare in cucina, se non si era capito ^.^
  6. Adoro le piante ed i fiori e quando non ho le mani negli impasti dei dolci, le ho nella terra dei vasi (che abbiamo sul terrazzo) pieni di piante grasse e piante fiorite ^.^ Ovviamente poi me le disinfetto 10 volte prima di fare i dolci !!!!!
  • Nominare altri 15 blog ^.^ : 
  1. http://feltroedintorni.blogspot.it/
  2. http://brunaznn5247.blogspot.it/
  3. http://lecreazionidienza.blogspot.it/
  4. http://ivanaincucina.blogspot.it/
  5. http://artezuccheroefantasia.blogspot.it/
  6. http://ilpandizenzero.blogspot.it/
  7. http://batuffolando.blogspot.it/
  8. http://puffettaincucina.blogspot.it/
  9. http://colazionedacri.blogspot.it/
  10. http://www.elisa-perincantooperdelizia.blogspot.it/
  11. http://letortedibelinda.blogspot.it/
  12. http://maninpastaqb.blogspot.it/
  13. http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/
  14. http://www.mentaeliquirizia.com/
  15. https://plus.google.com/118341281290096734680/posts

Complimenti a tutte ^.^