Frappe e castagnole a go go: mia mamma ha iniziato e chi la ferma più???!!!

Buon lunedì! Qui a Roma oggi sembra debba arrivare la fine del mondo…pioggia e vento la fanno da padroni per cui quale migliore giornata per pasticciare in cucina?

Ecco le frappe e le castagnole fatte anche quest’anno da mia mamma, che già lo scorso anno ve le proposi con le stesse ricette ma non potevo non pubblicarle nuovamente!

Ingredienti per le Frappe: 3 uova intere-70 gr di burro (o margarina) ammorbidito-70 gr di zucchero semolato-500 gr di farina 00 setacciata-1 cucchiaino scarso di lievito in polvere per dolci-1 bicchierino di liquore Sambuca-1 bustina di vanillina in polvere-olio di semi di arachidi o girasole q.b per friggere-zucchero a velo q.b. 

Procedimento: In una ciotola bella capiente versare tutti gli ingredienti ed impastarli bene con le mani per farli amalgamare. 
Su un piano da lavoro porre l’impasto e continuare a lavorarlo, sempre con le mani fino a farlo diventare un panetto liscio e compatto che andrà fatto riposare una trentina di minuti avvolto nella pellicola trasparente a temperatura ambiente. 
Dividere il panetto in tanti piccoli panetti che andranno stesi o passandoli uno ad uno nella macchinetta per la pasta fresca (quella classica a manovella) o stesi con il mattarello ma abbastanza sottilmente. 
Quindi con la rotella dentellata tagliare le frappe a proprio piacimento (quadrato-rombo-rettangolo). 
Mia mamma di solito le taglia rettangolari di lunghezza media e fa un piccolo taglio al centro di ognuna da cui fa passare un lembo e lo fa poi fuoriuscire ridistendendo la frappa.
Una volta che saranno tutte pronte cuocere in un tegame capiente in olio bello caldo, dorarle e toglierle dall’olio passandole su carta da cucina assorbente. 
Quando saranno tiepide spolverizzarle con zucchero a velo.

Ingredienti per le Castagnole: 4 uova intere-200 gr di zucchero semolato-150 gr di burro ammorbidito bene a temperatura ambiente-600 gr di farina 00-1 tazzina di rhum o altro liquore (come la Sambuca)-3 gr di bicarbonato-8 gr di cremore tartaro (si compra in Farmacia o nei normali supermercati ben forniti)-olio di semi di arachidi o di girasole q.b. per friggere-zucchero a velo q.b.

Procedimento: In una ciotola capiente versare la farina e porre al centro tutti gli altri ingredienti. 
Mescolare energicamente con le mani fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
Porre quindi sul proprio piano da lavoro l’impasto che avrà già assunto la forma di un panetto e lavorarlo ancora un poco per compattarlo bene. 
Lasciare riposare una mezz’oretta il panetto a temperatura ambiente avvolto in pellicola trasparente per alimenti.
Passato il tempo riprenderlo e con le mani, poco alla volta, formare dei rotolini di dimensione a piacere, tagliare quindi pezzetti di pasta di ugual misura e modellarli a forma di palline. 
Versare abbondante olio per friggere (in modo che l’olio copra interamente le castagnole) in un tegame largo e capiente e farlo scaldare.
Quando sarà bello caldo, immergete le castagnole (fate la prova con una castagnola, se inizierà a friggere subito, immergete anche le altre) di solito io ne friggo insieme 15/20. 
Fatele quindi dorare uniformemente e scolatele ponendole su carta assorbente. 
Ripetete l’operazione sino alla fine.
Una volta raffreddate spolverizzatele con lo zucchero a velo! Pronte!

PS: L’impasto è abbondante, se ne volete meno basterà dimezzare tutte le dosi.

Grazie mille al mio compagno Blade che ha scattato le fotografie con la sua nuova macchina fotografica!
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Nuova collaborazione Astoria Vini: gusto ed aroma sulle nostre tavole! E dolcetto multicolor panna e spumante farcito con confettura ai lamponi!

Ingredienti: 200 ml di panna fresca montata soda-150 gr di Farina 00 setacciata-50 gr di Amido di mais-100 gr di Farina di Riso-1 bustina di lievito in polvere per dolci-3 uova intere-180 gr di zucchero semolato-Confettura extra di Lamponi Vis-1 bicchiere di 9.5 Cold Wine Alcohol Free Zerotondo Astoria-coloranti alimentari in gel fucsia e viola.

Procedimento: Accendere subito il forno regolandosi con le caratteristiche del proprio (nel mio caso: elettrico, statico tutto ventilato seconda griglia partendo dal basso a 160°/170°). Montare subito la panna e riporla in frigorifero. Se si utilizzano le frustine elettriche in una ciotola capiente sbattere per circa 3 minuti le uova con lo zucchero. Aggiungervi sempre sbattendo, la farina 00 setacciandola, l’amido di mais, la farina di riso, lievito ed il bicchiere di spumante. Prendere poi la panna dal frigorifero ed aggiungerla al composto con una paletta con movimenti delicati incorporandola per bene fino al completo assorbimento.
Dividere l’impasto in tre parti mettendoli in 3 ciotole diverse ed aggiungere in una gocce di colorante alimentare fucsia, nella seconda gocce di quello viola e lasciare invece al naturale l’impasto nella terza.Versare al centro dello stampo una bella cucchiaiata di composto di un colore, versarne sopra al centro di questo un’altra cucchiaiata di un’altro colore, poi un’altra sempre al centro e così via sino alla fine dei composti colorati, ovviamente sempre alternando i colori. Versare il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato. Nel mio caso ho usato uno stampo in silicone quindi non ho effettuato quest’ultima operazione.
Metterlo quindi in forno già caldo, nel mio caso in forno elettrico statico e tutto ventilato per circa 55 minuti a 160° su griglia a metà forno. Voi regolatevi però sempre con il vostro forno. Lasciar raffreddare il dolce ancora nello stampo per una mezz’ora buona fuori dal forno e metterlo poi su una una gratella per farlo raffreddare completamente prelevandolo dallo stampo. Quando freddo tagliarlo in due metà orizzontalmente e distribuire generosa confettura sulla metà che fà da base e ricoprire con l’altra metà.
NB: Io per l’impasto ho utilizzato la planetaria con frustina a velocità 6  (per la mia planetaria corrisponde alla media) con lo stesse modalità descritte sopra.

PS: Le decorazioni le ho ottenute con stampini tagla pasta ed effettuate con Marshmallows foundant, la cui ricetta è consultabile in questo miei link:
http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/01/pasta-di-zucchero-o-fondente-mmf.html
http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/10/marshmallows-foundant-per-halloween.html

E’ con grande piacere che vi parliamo quindi della nostra nuova collaborazione con un’ottima azienda, grande produttrice di vini e spumanti di ottimo livello e altissima qualità: Astoria.
Basti pensare che i prodotti Astoria sono presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e nei wine bar, per cui non serve di certo aggiungere nessun’altra garanzia a testimonianza delle virtù e degli ottimi requisiti presenti in questi vini! Questa azienda è produttrice anche di Passiti, dei Lounge time, di vini Classici, vini Giovani, di Grappe e Cold wine.

E’ per noi un’onore aver ricevuto questa collaborazione, quando siamo andati infatti a visitare il sito ufficiale dell’azienda: http://www.astoria.it/ siamo rimasti piacevolmente colpiti innanzitutto dalla varietà dei prodotti che questa azienda crea con grande dedizione e passione e poi da quello che abbiamo letto a proposito del del Prosecco Valdobbiadene Millesimato DOCG.
Grande Spumante Extra dry che nel corso degli anni ha ottenuto numerosi e prestigiosi riconoscimenti, tra cui il più significativo: la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona.
Siamo stati omaggiati proprio con una bottiglia (con tanto di targhetta che ne decreta la vittoria) di questo ottimo Prosecco Superiore. La cosa che ci incuriosisce molto è l’odore fruttato di pesca e melone.

E con sommo piacere ci è arrivata anche una bottiglia di uno Spumante senza alcool ovvero il 9.5 Cold Wine Alcohol Free Zerotondo, che è indicato per chi vuol gustare tutti i sapori e gli aromi di un’ottimo spumante ma ne mal sopporta la percentuale alcoolica, che invece in quest’ottima bevanda è del tutto assente! E’ un prodotto ottenuto da uve, a bacca bianca, biologiche. Ha un’odore fresco e fruttato ed un sapore dolce ma delicato.
Visitate il sito online e vi renderete già conto seppur solo con gli occhi, dei livelli qualitativi di questi prodotti e certo ve ne potrete rendere conto del tutto, solo assaggiandoli. 
Oltretutto sono molto ben presentati e come idea regalo o per ravvivare una cena che sia romantica, amichevole o di lavoro non si sbaglia mai.

Frappe di mia mamma, Stelle filanti e lumachine di mia suocera e le mie Castagnole multicolor! Evviva il divertente Carnevale ^.^

Buondì! Poichè domenica, appena trascorsa, abbiamo avuto a pranzo mia suocera ed i miei genitori, noi “belle pulzelle” ci siamo divise i compiti…preparare ognuna una specialità del Carnevale e così detto fatto ecco qui i nostri golosi fritti! Lo scorso anno avevo pubblicato 3 post, uno per ogni ricetta, quest’anno riunisco il trio in un’unico post anche perchè in termini di bontà c’è davvero l’imbarazzo della scelta, per cui non scegliamo e mangiamoci tutto!!!

FRAPPE DI MIA MAMMA:

Frappe di mia mamma!
Ingredienti: 3 uova intere-70 gr di burro Inalpi (o margarina)-70 gr di zucchero-500 gr di farina 00 setacciata-1 bustina di lievito in polvere per dolci S.Martino-1 bicchierino di liquore Sambuca-1 bustina di vanillina-olio di semi di arachidi o girasole q.b per friggere-zucchero a velo S.Martino q.b. 
Procedimento: In una ciotola bella capiente versare tutti gli ingredienti ed impastarli bene con le mani per farli amalgamare. Quindi su un piano da lavoro porre l’impasto e continuare a lavorarlo, sempre con le mani fino a farlo diventare un panetto liscio e compatto che andrà fatto riposare una trentina di minuti avvolto nella pellicola trasparente a temperatura ambiente. Dividere il panetto in tanti piccoli panetti che andranno stesi o passandoli uno ad uno nella macchinetta per la pasta fresca (quella classica a manovella) o stesi con il mattarello ma abbastanza sottilmente. Quindi con la rotella dentellata tagliare le frappe a proprio piacimento (quadrato-rombo-rettangolo). Mia mamma di solito le taglia rettangolari di lunghezza media e fà un piccolo taglio al centro di ognuna da cui fà passare un lembo e lo fà poi fuori uscire ridistendendo la frappa (come da foto). Una volta che saranno tutte pronte cuocere in un tegame capiente in olio bello caldo, dorarle e toglierle dall’olio passandole su carta da cucina assorbente. Quando saranno tiepide spolverizzarle con zucchero a velo ^-^ Buon Barba Carnevale!

CASTAGNOLE MULTICOLOR MIE:
Castagnole multicolor mie!

Ingredienti: 4 uova intere-200 gr di zucchero semolato-150 gr di burro Inalpi ammorbidito bene a temperatura ambiente-600 gr di farina 00-1 tazzina di rhum o altro liquore (come la Sambuca)-3 gr di bicarbonato-8 gr di cremore tartaro (si compra in Farmacia o nei normali supermercati ben forniti)-olio di semi di arachidi o di girasole q.b. per friggere-zucchero a velo S.Martino q.b.-coloranti alimentari liquidi ( o in gel ) a piacere.
PS: L’impasto è abbondante, se ne volete meno basterà dimezzare le dosi come ho fatto anche questa volta!

Procedimento: In una ciotola capiente versare la farina e porre al centro tutti gli altri ingredienti. Mescolare energicamente con le mani fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.

Buon Barba Carnevale!

Porre quindi sul proprio piano da lavoro l’impasto che avrà già assunto la forma di un panetto e lavorarlo ancora un poco per compattarlo bene. Dividerlo in panetti più piccoli ed aggiungere colorante alimentare ad ognuno impastandoli di nuovo per far uniformare il colore. Io ne ho fatti 3 ovvero uno rosso, uno blu e l’altro l’ho lasciato naturale. Lasciare riposare una mezz’oretta i panetti a temperatura ambiente avvolti in pellicola trasparente per alimenti.
Passato il tempo riprendere i panetti e con le mani, poco alla volta, formare dei rotolini di dimensione a piacere, tagliare quindi pezzetti di pasta di ugual misura (io non ci riesco mica tanto bene!!!) e modellarli a forma di palline. Dopo aver formato palline con tutti panetti versare abbondante olio per friggere (in modo che l’olio copra interamente le castagnole) in un tegame largo e capiente e farlo scaldare.

Quando sarà bello caldo, immergete le castagnole (fate la prova con una castagnola, se inizierà a friggere subito, immergete anche le altre) di solito io ne friggo insieme 15/20. Fatele quindi dorare uniformemente e scolatele ponendole su carta assorbente. Ripetete l’operazione sino alla fine.Una volta raffreddate spolverizzatele con lo zucchero a velo! Pronte!

 STELLE FILANTI DI MIA SUOCERA:

Ingredienti:1 kg di farina 00-4 uova intere-10 gr di lievito di birra in polvere S.Martino ( o il cubetto )-50 gr di burro Inalpi-1/2 bicchiere di olio di oliva-scorza di 1 limone grattugiata-1 pizzico di sale-1 bicchiere di latte-1 bicchiere di zucchero semolato-olio per friggere q.b. ( l’impasto è abbondante, se ne volete meno basterà dimezzare le dosi).


Procedimento: In una ciotola capiente mettere la farina e al centro porre tutti gli altri ingredienti quindi lavorarla con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo in cui tutti gli ingredienti si saranno amalgamati per bene. Aspettate un’oretta in cui il panetto (messo dentro una ciotola a temperatura ambiente) lieviterà un pò. Quindi sul tavolo da lavoro porre il panetto e dividerlo in altri 4 panetti uguali che andranno stesi per bene con il mattarello per ottenere una sorta di sfoglie di circa 5 mm di spessore, spolverizzate ciascuna sfoglia con lo zucchero sopra e sotto e ripassateci il mattarello per farlo assorbire dall’impasto.
Quindi avvolgete una ad una a rotolo tutte le sfoglie e tagliatele come se stesse tagliando le fettuccine, dovranno venire come delle girelle che vanno leggermente allargate prima di friggerle (senza però far perdere la loro forma). Tagliate tutte le sfoglie in questa maniera e friggete in olio caldo tutte le girelle fino alla doratura. Porle su carta assorbente e poi su una gratella per farle freddare (così non si attaccheranno le une con le altre) e spolverizzarle con zucchero a velo una volta messe sul piatto da portata!
Buon Barba Carnevale 🙂

Con l’impasto delle castagnole e lo stesso procedimento mia suocera ha inoltre fatto anche le lumachine!!!

Mascherine di Carnevale ^-^

Ringrazio il blog bellissimo e dolcissimo http://amichecucina.blogspot.com/ per la loro preziosa ricetta subito da me provata e leggermente modificata!
Ingredienti: 300 gr di farina00-130 gr di burro-2 uova-
6 cucchiai colmi di zucchero semolato-Scorza di limone grattugiata-1 punta di un cucchiaino di lievito per dolci-colorante alimentare a proprio piacere-2 buste di zucchero a velo.

Mascherine colorate!

Procedimento: in una ciotola o sul piano da lavoro mettere la farina a fontana e nell’incavo al centro versare tutti gli altri ingredienti e lavorarli con le mani (io uso i guanti in lattice^-^) fino a farli amalgamare per bene e formare un panetto omogeneo e compatto. Lasciarlo riposare in frigorifero un’oretta avvolto in pellicola trasparente per alimenti , io avevo poco tempo e così l’ho subito utilizzato (per fortuna senza brutte conseguenze!!!).
Stendere la il panetto con il mattarello e ricavarne delle mascherine, io le ritagliate con la rotella delle frappe

Buon Barba Appetito ^-^

mentre la fessura degli occhi con un coltello a lama liscia oppure se si vuole si può ritagliare precedentemente un cartoncino a forma di mascherina da usare come esempio e da poggiare ogni volta sulla pasta per tagliare poi la mascherina seguendone i contorni con un coltello a lama liscia.
Porre poi le mascherine su una placca rivestita con carta da forno e cuocerle così in forno a gas preriscaldato a 180° per 15 minuti o in forno elettrico (come il mio) a 170°per 15 minuti:-)
Una volta fredde sciogliere lo zucchero a velo in un tegame antiaderente con il colorante e poco liquido (latte-acqua-succo di frutta-ecc) aggiungendone quel poco per volta che servirà solo per far diventare lo zucchero a velo denso in modo da usarlo come glassa. Quindi immergere le mascherine dal lato superiore o completamente nella glassa (come ho fatto io) e porle mano a mano a raffreddare su una gratella (sotto mettete un foglio perchè la glassa sgocciolerà un pò!).
Una volta asciutta la glassa spolverizzare con zucchero a velo!

Struffoli fritti e caramellati con il miele..io li adoro ^-^

 
Gli Barba-Struffoli!

Questa ricetta l’avevo messa e poi tolta perchè di solito questi dolcetti (che sono napoletani) si usa farli durante le Feste Natalizie e difatti anche io li avevo fatti a gennaio, ma ho visto che in questo periodo di Carnevale nelle pasticcerie sono tornati (forse perchè sono fritti ed i dolci fritti la faranno da padroni fino alla fine del periodo delle mascherine!) per cui ho voluto rimetterla!
Sono davvero buoni, ho apportato solo una modifica ovvero nella ricetta originale ci sono i canditi ma poichè a me non piacciono molto, li ho sostituiti con le mandorle ( per cui mi scuso con i napoletani sia per la presenza delle mandorle,sia nel caso in cui le dosi dovessere essere diverse,cmq assicuro che il risultato è stato davvero ottimo!!!)

Buoni!

 Ingredienti: 250 gr di farina00-50 gr di burro ammorbidito-1 pizzico di sale-2 uova-buccia grattugiata di mezzo limone e buccia grattugiata di mezza arancia-80 gr mandorle pelate e tritate grossolanamente ( o se vi piacciono i canditi  80 gr di canditi misti)-40 gr di zucchero-300 gr di miele-mezzo bicchierino di liquore (anice o rhum)-olio di arachidi per friggere q.b.-confettini colorati q.b.

Gnam gnam!

Procedimento: disporre in una ciotola o direttamente sul piano da lavoro, la farina a fontana e nell’incavo al centro porre le uova, il burro,lo zucchero,il pizzico di sale,le buccie grattugiate ed il liquore. Lavorare bene con le mani (io uso i guanti in lattice) tutti gli ingredienti sino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio senza grumi che andrà avvolto in uno strofinaccio per farlo riposare una mezz’ora. Passato questo tempo prendere il panetto e suddividerlo in tati altri piccoli panetti ognuno del quali andrà modellato a forma di rotolino dello spessore che più preferite, comunque abbastanza piccolo e con un coltello a lama liscia, andranno tagliati pezzetti di pasta di ugual dimensione e posti su un grande vassoio, fate così fino alla fine dell’impasto.
Scaldare abbondante olio di arachidi in un tegame largo e capiente e quando l’olio sarà bello caldo ma non troppo bollente, versarvi i pezzetti di pasta (occorreranno diverse padellate per cuocerli tutti, non friggeteli ovviamente tutti insieme!!!). Far friggere gli struffoli fino a farli dorare e quindi scolarli dall’olio su un vassoio rivestito di carta assorbente.

Buon Barba Appetito!
 Una volta fritti tutti gli struffoli, porre sul fornello una padella larga e capiente e versarvi il miele fino al completo scioglimento. Versarvi quindi dentro tutti gli struffoli e mescolare bene per far amalgamare bene tutto e far attaccare il miele, aggiungere le mandorle (o canditi) e gli zuccherini e mescolare bene. Di solito si mettono su un unico piatto da portata, ma io (ho rubato l’idea nelle pasticcerie!!!) li ho disposti anche in pirottini di carta monoporzione:-) Sono buonissimi, li adoro ed anche a chi li ho regalati sono piaciuti molto!  

Stelle filanti di Carnevale :-) fatte da mia suocera (futura^-^) buonissime ^-^

Stelle filanti!!!!

Oggi a Roma nevica ma poichè siamo in tempo di Carnevale eccovi un’altra ricetta (fritta!)…
Le stelle filanti sono quelle a destra! Mentre quelle a sinistra sono le frappe fatte da mia mamma e la ricetta la trovate sempre in questo blog^-^

Ingredienti:1 kg di farina00-4 uova intere-10 gr di lievito-50 gr di burro-1/2 bicchiere di olio di oliva-scorza di limone grattata-un pizzico di sale-1 bicchiere di latte-1 bicchiere di zucchero-olio q.b. per friggere ( l’impasto è abbondante, se ne volete meno basterà dimezzare le dosi^-^)
Procedimento:  in una ciotola capiente mettere la farina e al centro porre tutti gli altri ingredienti quindi lavorarla con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo in cui tutti gli ingredienti si saranno amalgamati per bene^-^ Aspettate un’oretta in cui il panetto (messo dentro una ciotola a temperatura ambiente) lieviterà un pò.
Quindi sul tavolo da lavoro porre il panetto e dividerlo in altri 4 panetti uguali che andranno stesi per bene con il mattarello per ottenere una sorta di sfoglie di circa 5mm di spessore,  spolverizzate ciascuna sfoglia con lo zucchero sopra e sotto e ripassateci il mattarello per farlo assorbire dall’impasto.
Quindi avvolgete una ad una a rotolo tutte le sfoglie e tagliatele come se stesse tagliando le fettuccine, dovranno venire come delle girelle che vanno leggermente allargate prima di friggerle (senza però far perdere la loro forma a girella).
Tagliate tutte le sfoglie in questa maniera e friggete in olio caldo tutte le girelle fino alla doratura.
Porle su carta assorbente e poi su una gratella per farle freddare (così non si attaccheranno le une con le altre) e spolverizzarle con zucchero a velo una volta messe sul piatto da portata^-^
Buon Barba Appetito:-)

Castagnole per Carnevale ricetta classica ^-^


Premessa…Questa è la ricetta delle castagnole classiche (quella che ho sempre fatto con mia mamma) ovvero
croccanti fuori e friabili all’interno^-^

Tengo a precisarlo in quanto non sono come quelle che vendono in pasticceria, ovvero morbide e ripiene di ogni sorta di crema (che alla fine sembrano piùbignè che castagnole!!!) 

Ingredienti: 4 uova-200 gr di zucchero150 gr di burro ammorbidito-600 gr di farin00-1 tazzina di rhum o altro liquore (come la Sanbuca ad esempio che è molto buona^-^)-3gr di bicarbonato-8gr di cremore tartaro-olio di semi di arachidi o di giraosoloe q.b. per friggere-zucchero a velo q.b.
PS:(L’impasto è abbondante, se ne volete meno basterà dimezzare le dosi^-^)
Procedimento: in una ciotola capiente versare la farina e porre al centro tutti gli altri ingredienti. Mescolare energicamente con le mani fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
Porre quindi sul piano da lavoro (io uso la classica tavola di legno metti e leva^-^) l’impasto che avrà già assunto la forma di un panetto e lavorarlo ancora un pò per compattarlo bene.
Lasciarlo riposare una mezz’oretta avvolto in pellicola trasparente.

NB: Per impastare (anche altri impasti) io uso i guanti in lattice, quelli classici bianchi ^-^ perchè così non corro il rischio che l’impasto si appiccichi alle mani!

Palline da friggere!

Dopo mezz’ora prendere l’impasto e  con poco alla volta formare dei rotolini di dimensione a piacere, tagliare quindi pezzetti di pasta di ugual misura e modellarli a forma di palline (come vedete in foto^-^) Dopo aver formato palline con tutto il panetto versare abbondante olio per friggere (in modo che l’olio copra interamente le castagnole) in un tegame largo e capiente e scaldarlo bene.Quando sarà bello caldo, immergete le castagnole (fate la prova con una castagnola, se inizierà a friggere subito, immergete anche le altre) di solito io ne friggo insieme 10-15^-^

Pronte da mangiare!Buon Barba Appetito^-^

 Fatele quindi dorare uniformemente e scolatele ponendole su carta assorbente. Ripetete l’operazione sino alla fine delle castagnole.
Una volta raffreddate spolverizzatele con lo zucchero a velo!