L’Altra Piada con rughetta, prosciutto cotto, emmenthal e Trifola di Funghi e menta Bio, che altro volere di più?!

In estate si sà la voglia di stare dinnanzi al forno ed ai fornelli è ben poca così come l’appetito diminuisce ma se si hanno dei prodotti di prima qualità come quelli utilizzati in questa ricetta, il mangiare diventa un piacere!
Buon weekend mondo blogger 🙂

Ingredienti: 2 Piade “L’altra Piada” light, 100% vegetale con meno 30% di grassi-rughetta q.b.-4 fettine di prosciutto cotto-4 fettine di emmenthal svizzero-2 cucchiai abbondanti di Trifola di Funghi e menta Bio “Valentina“.
Procedimento: Sul fornello a gas mettere subito a scaldare molto bene una padella piatta meglio se apposita per crepes e piadine ed in pietra lavica (come la nostra!).Porre quindi su di essa una piada e farla ben scaldare rigirandola su ambo i lati.Lavare ed asciugare la rughetta, tagliare a fettine sottili l’emmenthal. Una volta che la piada sarà ben calda prelevarla dalla padella, poggiarla su un tagliere e spalmare sopra la Trifola di funghi quindi adagiarvi sopra le fettine di prosciutto cotto e quelle di emmenthal ed infine la rughetta, tagliarla a metà e ricoprire con l’altra metà. Mettere a scaldare la seconda piada e ripetere lo stesso procedimento. 

Non spegnere mai il fornello ma lasciarlo sempre a fiamma media con sopra la padella in modo che resti sempre calda. Quando le piade saranno farcite entrambe, rimetterle sulla padella, scaldarle bene su ambo i lati. Servire subito!

Piada sfogliata "Riviera passion" ai fiocchi e crusca d’avena con ripieno di salmone, stracchino ed insalata iceberg che bontà!

Buondì lunedì! Da oggi il Barba pasticcetti non è più in ferie, ci siamo allontanati un pò dal nostro blog e da quelle degli altri/e per cui da ora ricettine a tutto spiano!
Tempo fà abbiamo ricevuto una golosa collaborazione con Natural food visibile in questo post:
Ed oggi vi mostriamo una golosa idea per farcire queste buonissime piade sfogliate, hanno un gusto così buono ed accattivante che le avremmo, a dire il vero, mangiate anche vuote!!!!

Ingredienti per 2 persone: 2 piade sfogliate 100% vegetali Riviera Passion ai fiocchi e crusca d’avena-4 fettine di salmone ( confezionato e tagliato già a fettine)-100 gr di stracchino ( o formaggio simile purchè cremoso)-insalata iceberg q.b.


Procedimento: Sul fornello a gas mettere subito a scaldare molto bene una padella piatta meglio se apposita per crepes e piadine ed in pietra lavica (come la nostra!)
Porre quindi su di essa una piada e farla ben scaldare rigirandola su ambo i lati.
Nel frattempo lavare ed asciugare le foglie di insalata iceberg e tagliarle a striscioline e separare le fettine di salmone.
Una volta che la piada sarà ben calda prelevarla dalla padella, poggiarla su un tagliere e spalmare su tutta la sua superficie lo stracchino quindi adagiarvi sopra fettine di salmone ed insalata, tagliarla a metà e ricoprire con l’altra metà.
Mettere a scaldare la seconda piada e ripetere lo stesso procedimento. Non spegnere mai il fornello ma lasciarlo sempre a fiamma media con sopra la padella in modo che resti sempre calda. Quando le piade saranno farcite entrambe, rimetterle sulla padella, scaldarle bene su ambo i lati.
Buon Appetito!