Halloween, Muffins/ Cupcakes e tortine morbide varie

Cupcakes di Halloween con ghiaccia reale!

Questi Cupcakes li ho fatti appositamente per la mamma del mio compagno Blade, ormai si è messa l’anima in pace che per tutto il mese riceverà cibi a tema!

Scherzi a parte, ogni volta in cui andiamo a casa sua a trovarla, sa che non lo facciamo mai a mani vuote e seppur scherzosamente mi rimprovera di farla ingrassare, è felice di ricevere dolcetti e salati.
Del resto a chi non fa piacere ricevere qualcosa fatto con amore?
Ingredienti per una quindicina di Muffins:
3 uova medie a temperatura ambiente
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
80 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
10 ml di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
la scorza grattugiata di 1 limone grande lavato
gocce di cioccolato q.b.

1 pizzico di sale fino


Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico con funzione statico a 170°.
In una ciotola capiente montare con le frustine elettriche le uova, lo zucchero ed il sale fino, aggiungervi il latte, il burro senza fermarsi, per amalgamare il tutto.
Versare poco per volta la farina ed il lievito setacciandoli e mescolando dapprima con un cucchiaio e poi con le frustine elettriche,
Grattugiare la scorza del limone ed aggiungerla assieme alle gocce di cioccolata e mescolare con un cucchiaio.
Versare in stampini di carta per Muffins (io li ho comprati nel negozio della catena Tiger) riempindoli per i 3/4 della loro capienza.
Infornare e cuocere sino a doratura esterna quindi farli raffreddare fuori dal forno ed appena freddi procedere alla decorazione.
PS:
Per realizzare la Ghiaccia reale, cliccare su questo mio link:

22 pensieri riguardo “Cupcakes di Halloween con ghiaccia reale!”

  1. Farebbe tanto piacere anche a me ricevere simili delizie…. cosa ne dice se faccio un salto???
    Scherzi a parte sono molto invitanti e sfiziosi questi muffin!!! bravissima!

  2. Mia mamma è come tua suocere, scherza dicendomi: non portarmi più dolcetti che mi ingrasso!… poi è la prima che fa il bis! alla fine mi ricorda: prima scherzavo ehhhh, porta porta pure!!! 😀 un bacione cara, questi tuoi dolcetti sono carinissimi oltre che buoni!!!

  3. Ahahah 😀 mia suocera poi mi riporta sempre i vassoi vuoti e mentre me li riconsegna mi dice di volerli di nuovo indietro pieni, per questo motivo li conserva per poi ridarmeli 😀 😀 😀

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