Natale

Omino di neve alla panna e cocco: delizioso!

Dopo l’esperimento con il Pandoro mi è avanzata un bel po di panna pertanto l’ho utilizzata per un’altra ricettina golosa e sfiziosa.
Il mio amore per l’Omino di neve è smodata, senza lui per me non è festa!

Ingredienti:
250 gr di farina 00
250 gr di zucchero semolato
225 gr di panna liquida già zuccherata
25 ml di latte a temparatura ambiente
3 uova medie a temparatura ambiente
2 cucchiai colmi di farina di cocco
1 bustina di lievito in polvere per dolci
granella di zucchero bianco
smarties
codette colorate di zucchero 
pallini colorati di zucchero
fiorellini di zucchero gialli, rossi e verdi
cioccolato fondente q.b.
Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico a 180°, con funzione statico.
Imburrare ed infarinare uno stampo a forma di Omino di neve.
Montare la panna e per ora conservarla in frigorifero
Nella coppa di una planetaria montare con la frusta le uova assieme allo zucchero ed unirvi il latte.
Aggiungere sempre lavorando, la farina setacciandola assieme al lievito. 
A mano invece aggiungere la panna ripresa dal frigorifero e farla assorbire al composto aggiungendola poco per volta, con una spatola e mescolandola delicatamente.
Aggiungere la farina di cocco e mescolare leggermente con un cucchiaio.
Versare il tutto nello stampo e far cuocere sino a doratura estern, nel mio caso circa 40 minuti.
A fine cottura togliere lo stampo dal forno ed una volta freddo prelevare il dolce mettendolo sul tavolo da lavoro.
Decorare il bordo, la bocca ed i contorni con il cioccolato fuso ed applicarvi sopra lo zucchero in granella, quindi gli smarties per simulare bottoni, occhi e naso.
Fiorellini di zucchero per cappellino e guantini, pallini e codette per l’interno della sciarpa.
Questo che vedete in foto qui sotto è lo stampo utilizzato!

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32 pensieri riguardo “Omino di neve alla panna e cocco: delizioso!”

  1. Ma che simpatico il tuo pupazzo di neve!!!! e sicuramente squisito! ^_^
    dovrei avere in qualche cassetto anche io … degli stampi natalizi ma mi ricordo sempre di fargli prendere aria a Pasqua! 😀 buona giornata! ❤

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