Pasticcini da tè vari, Spara biscotti

Pasticcini da tè "sparati" con la spara biscotti!

La spara biscotti….grande invenzione lo ammetto.
Bisogna prenderci la mano all’inizio ma poi è un divertimento assicurato ed il risultato è garantito al 100%!
Ho provato questa fantastica ricetta di Leyla:
In due parole: ricetta perfetta!


Ingredienti:
300 gr di farina 00
200 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
80 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 uovo grande a temparatura ambiente
1 cucchiaino di Rhuml
a scorza grattugiata di 1 limone grande
                                                   
Procedimento:
In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti ed impastarli bene con le mani sino a formare il classico panetto.
Prelevare da esso una parte di impasto che andrà messo nella spara biscotti (riempirla per i 3/4 della sua capienza) dopo aver scelto il dischetto con la forma che più piace ed averla chiusa.
Selezionare infine la grandezza del biscotto quindi iniziare a sparare (a vuoto) per far scendere il pistone nel cilindro sino a quando si vedrà spuntare l’impasto, dai fori del dischetto scelto.
Posizionare la spara biscotti su una placca da forno (non imburrata nè rivestita di carta da forno) e sparare i biscotti fino a riempire la teglia.
In cottura si gonfieranno leggermente ma non si ingrandiranno poi molto, per cui si possono posizionare non attaccati ma abbastanza vicini.

Decorarli a piacere ed infornarli.

Cuocerli in forno già caldo, nel nostro caso a 170° in forno statico.

Dovranno essere cotti ma non eccessivamente coloriti (giusto i bordi).
Lasciarli raffreddare prima di servirli.

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30 pensieri riguardo “Pasticcini da tè "sparati" con la spara biscotti!”

  1. io mi trovo in casa 2 sparabiscotti e praticamente non le uso mai, ma quanto vengono carini i biscotti e quanto sono buoni. Bravissima, a quest'ora sono proprio quello che ci vuole. Un bacione e buona domenica.

  2. Ho comprato da poco la sparabiscotti, ma non l'ho ancora provata, forse è giunto il momento, seguirò i tuoi consigli, perché sei stata bravissima, ti sono venuti tutti benissimo, Io mi prenderò sicuramente quelli con la ciliegina!!!!

  3. Sai che ho una sparabiscotti che ha più di 30 anni, me la regalò mio marito, allora ancora fidanzato 🙂
    Preistoria, ma lavora ancora benissimo.
    Un bacio e buon fine settimana.

  4. amica mia che dirti…sono semplicemente stupendiiii,ti sono usciti benissimo,io ci ho provato una volta ma non mi sono proprio riusciti con mia grande delusione,proverò sicuramente anche la tua ricetta così almeno uso la sparabiscotti ahahhaha,un bacio grande ^_^

  5. è vero inizialmente ..ci ho litigato con la sparabiscotti…poi ..presa la mano…
    vengono fuori questi deliziosi pasticcini…bravissima!!
    bacini bacini

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