Ciambelloni vari

Ciambellone con gocce di cioccolata bianca!

Dopo diverse ricette salate ovviamente non poteva mancarne una dolce e precisamente di ciò che adoro da sempre…Il Ciambellone!
La ricetta collaudata è presa dal prezioso quaderno di mia mamma, la facevo con lei quando abitavo a casa dei miei genitori tanto che è soprannominata “Ciambellone di casa”!

Ingredienti per uno stampo a ciambella di diametro 24 cm:
500 gr di farina 00 setacciata
200 gr di zucchero semolato
150 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero di canna
4 uova medie a temparatura ambiente
1 bicchiere di latte a temparatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
cacao zuccherato in polvere q.b.
gocce di cioccolata bianca q.b.

NB:
A mio piacere ho sostituito 100 gr di zucchero semolato con 100 gr di zucchero di canna (comunque l’importante è che il totale sia sempre di 300 gr).

Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico statico a 180°.

Con le frustine elettriche in una ciotola bella capiente montare zucchero e uova, aggiungervi il burro ammorbidito ottenendo così un composto omogeneo, aggiungere la farina ed il lievito setacciandoli ed il latte.
Montare tutto fino ad avere un composto mediamente denso.
Versarne un poco in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato ed aggiungere il cacao al restante composto mescolando un poco con un cucchaio.
Cospargere con gocce di cioccolata bianca.
Versare il composto scuro su quello chiaro poi di nuovo quello chiaro sino a finirlo.
Infornare e cuocere per 45/50 minuti circa.
Quando pronto lasciarlo raffreddare nello stampo ma fuori dal forno quindi prelevarlo e metterlo su un piatto da portata.

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34 pensieri riguardo “Ciambellone con gocce di cioccolata bianca!”

  1. Il ciambellone è sempre un dolce che sa di famiglia, di casa, appunto. Perciò il soprannome non poteva essere più azzeccato. Viene voglia di pucciarlo subito nel latte. Un bacione ❤

  2. Ciambellone = famiglia in dolce degustazione ( anch'io mi lascio andare alle rime golose!)
    Intorno a un dolce così si ritrova la serenità e il gusto delle semplici cose buone!
    Brave Luna e mamma:-)

  3. Evviva il ciambellone di casa e un super brava a mamma Giannetta! Una fettina me la porto a casa così la puccio nel latte della mia colazione 🙂 Buona giornata tesoro!

  4. mamma mia che soffice e goloso questo ciambellone, mi ci butto!!!!!!! Prendo una fetta, la più grande!!
    Un bacione dolcezza! Brava come sempre, anche la cosa più semplice diventa un capolavoro con te!! Bravissimissima!!

  5. Carmen cara a chi lo dici! A volte persino al bar mi prendo una bella fetta di ciambellone che spicca sempre anche fra i dolcetti più colorati e decorati…il ciambellone non si discute 😀

  6. Eccome se si vede che è perfetta… deve essere deliziosa! Cara Luna.. anche se sono ancora lontana dal pc colgo l'occasione per augurare a te e a chi ami uno splendido Natale. Sia stupendo come lo desideri. Un abbraccio e spero a presto. ❤

  7. Ely cara ho molto piacere nel risentirti e sei stata un vero tesoro a lasciare questo messaggio qui 🙂 Lo auguro altrettanto a te e mi mancano i tuoi post 😉

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