Tempo fà siamo stati invitati a casa di mia suocera, con anche i miei genitori, per fortuna vanno molto d’accordo!!! Mia mamma ha portato queste delizie cioccolatose e goduriose…ha preso la ricetta da una rivista e così ha provato a farle…che buone!!!!
Palline festose al mascarpone di mia mamma:
Ingredienti per circa 25 palline festose: 100 gr di mascarpone ben ammorbidito-100 gr di zucchero a velo-1 tuorlo-60 gr di cacao in polvere amaro-150 gr di biscotti secchi-palline di zucchero colorate q.b.-50 gr di burro ben ammorbidito.
Procedimento: Sbattere bene con una frustina a mano in una ciotola, il burro assieme al mascarpone. Aggiungere lo zucchero a velo ed il tuorlo. Continuare a lavorare bene il tutto ed unire il cacao. Sbriciolare i biscotti finemente (potete servirvi anche di un mixer) ed unirli all’impasto.
Formare con esso tante piccole palline e rotolarle una ad una sui pallini colorati (messi precedentemente su un piatto) e poggiare ogni pallina dentro un pirottino di carta.
Tenere in frigo le palline per almeno una buona ora. Buon Barba Appetito!
NB: Burro e mascarpone devono essere molto morbidi per essere lavorati al meglio.
Ciocco-riso e tavolette fatte da me:
Ingredienti per circa 20 ciocco-riso+ 2 tavolette ciocco-riso: 1 tavoletta di cioccolato fondente da 500 gr-1 busta di riso soffiato da 400 gr circa-nocciole pelate q.b-mandorle pelate q.b.
Procedimento: Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde in una ciotola adatta. Io utilizzo la Coco choc della Slikomart, utilissimo regalo ricevuto grazie alla nostra collaborazione! Se si scioglie nel microonde occorreranno circa 2 minuti durante i quali bisognerà fermare il microonde diverse volte, mescolare il cioccolato e riprendere a farlo sciogliere.
Una volta sciolto completamente aggiungervi il riso soffiato e mescolare bene. Versare un pò di impasto, con un cucchiaio, dentro pirottini di carta e mettere al centro una nocciola o una mandorla.Se si vogliono fare le tavolette invece basterà ritagliare della carta da forno e versare sopra quantità di impasto a piacimento e dargli una forma rettangolare, quindi avvolgerlo nella carta da forno continuando a modellarlo a rettangolo.
Fare quindi asciugare il tutto a temperatura ambiente ed una volta pronte le tavolette si posso scartare, gettare via la carta da forno ed avvolgere in carta di alluminio quindi in fogli colorati (carta velina) e nastrini. Io ho fatto così perchè le ho poi regalate a mia suocera e ai miei genitori!
I Barba pasticcetti! 
Che golosità,ho un po di cioccolata da far fuori quasi quasi brava un bacio ISA
Mi piacciono entrambe le ricette: le palline sono un'idea originale da preparare velocemente, mentre il cioccolato con il riso soffiato lo ADORO!!! Mi ricorda Ciocorì e Biancorì, tormentoni della mia infanzia…brava Luna e brava mamma!!! 🙂
Che brave, complimenti sia alla mamma che alla figlia. Un abbraccio e buon mercoledì!
dalla serie sai quando inizi ma non quando finisci…anzi lo sai,quando finiscono loro…baci tesoro,felice giornata :*
sono belle entrambe queste preparazioni e presentate così fanno decisamente effetto e ispirano "comodità" 🙂
sembrano entrambi buonissimi non saprei quale scegliere.. e se ne prendo una di entrambe??? 😉
Adesso so da chi ha preso la mia Lunetta in cucina,mmmmmmmmm manine d'oro entrambe :-))))
ma quante piccole delizie…che buone che sono…davvero belle e festose!un bacione
bellissima idea da regalare,sei sempre più brava cara Luna ai sempre bellissime idee bravissima^_^
Che belli, devono essere anche buonissimi..li farò al più presto http://mestoliescodelle.blogspot.it/
In maniera del tutto disinteressata, ho deciso che ti invito a casa mia! Quanti vassoi mi porterai? Mi raccomando, bussa coi piedi… Ihihihi. Ma che bontà, mia cara, sei un'attentato continuo alla glicemia!!!!
E' un piacere quando le famiglie si riuniscono e i vostri dolcetti contribuiscono tantissimo a rendere l'atmosfera così festosa e allegra. Bravissima la tua mamma e tantissimi complimenti anche a te. Un abbraccio.
Luna amica mia grazie mille per l'affettuoso commento lasciato sul mio blog. Posso chiederti una cosa…il talento è ereditario? Perchè se è così tu l'hai ereditato dalla tua mamma…bravissime a entrambi e complimenti…Un abbraccio
Complimenti alla tua mamma è davvero brava, ecco da chi hai preso. Siete una bella famiglia.Un bacio a tutte: mamma, suocera e Luna 🙂
Cara Luna, sei dolcissima… una nuora e una figlia D'ORO! 🙂 ❤ Tua mamma è bravissima, adesso ho capito da chi hai preso! 🙂 Complimenti, queste delizie sono irresistibili, da 10 e lode! 🙂 Un abbraccio forte forte! 🙂 :**
Che delizie, bravissime entrambe!!!Bacio e notte!
Luna cara, tu e la tua mamma siete bravissime!BacioniTaty
Entrambe le ricettine super buone e super semplici… ma l'idea di incartare le barrette di ciocco riso è bellissima! Complimenti… hai sempre un barbatrucco nella manica! 🙂
Due ricette una più gustosa e sfiziosa del'altra!!Complimenti a te e alla tua mamma Luna, siete proprio due cuoche provette!!Un bacio grande e buona serataCarmen
Due ricette davvero buonissime!!!!Chi può resistere sia ad una che all'altra.Sei proprio una tentatrice!!
Complimenti alla mamma e a te ! Le tue tavolette sono ideali per la merenda ……e non solo!!Baci!!
Golosa come sono ne prendo almeno un paio di tutte due, troppo buone Luna, bravissime sia tu che tua mamma! Un bacione cara e buona giornata!
Cara Valentina ne sono lusingata e ti invito a prenderne anche di più 😀 Grazie di cuore!
quanto cioccolato ho mangiato con il riso soffiato, e lo adoravooooo!!!e queste palline??? ma che brava la tua mamma, vedo che siete tutti bravi cuochi .un bacio Luna e buona giornata
Ma che belle!E che sentimenti Luna!!Ti abbraccio forte!Monica
Grazie Isa e poi sono ricette talmente semplici e sbrigative per cui ci vuole anche poco tempo e pochissimi ingredienti! Baci :*
Grazie di cuore cara! Le palline sono una tira l'altra ti assicuro 🙂 ed il riso soffiato piace tanto anche a me 😀 Bacioni!
Mille grazie carissima!!!! Presenterò i tuoi complimenti a mia mamma 😀 Bacetti :*
Ihihihih!!!! Grazie di cuore e sono felice di riaverti qui ^-^
Grazie mille! In effetti la presentazione è semplice ma golosa e per nulla difficile anzi 🙂 Baci :*
Ma grazieeeee! Anche più di una 😀 Serviti pure cara!
Grazie mille!!! Mia mamma però è meno pasticciona di me, precisa come tutte le mamme :)))))) Bacetti :*
Grazie mille 😀 oltretutto facili veloci e con pochi ingredienti 🙂 vanno bene anche come dolcetto dell'ultimo momento ^-^
Mille grazie Ombretta!!!! Troppi complimenti, facciamo solo tante cose semplici ma golose come dico sempre 😀 Bacione :*
Mille grazie e benvenuta tra noi 🙂 Passo a sbirciare nel tuo blog 😀
Ihihihihhhhhh!!!! Quasi del tutto interessatamente verrò da te a cena però… se mi prepari tutte le bontà che vedo nel tuo blog….ti porto vassoi a go go!!!!!!
Mille grazie Giovanna 🙂 del resto noi non ci presentiamo mai a mani vuote e soprattutto mai con dolci comprati in pasticceria!!!! E' troppo bello farli in casa 😀 Bacioni grandi di cuore ^-^
Grazie a te Caterina che ci hai resi partecipi di uno spezzone della tua vita 🙂 sei una bella persona! E grazie mille per i complimenti ^-^
Grazie di cuore Daniela, in effetti lei mi ha insegnato tante cose e dato tante ricette di base che uso sempre! Evviva le mamme!!!!!!
Grazie di cuore Monica 😀 Bè sì i sentimenti ce li mettiamo davvero quando facciamo i dolcetti ^-^
Anche io cara Isa!!!! che bontà 🙂 Le palline pure ti assicuro che sono ottime, una tira l'altra!!!!!!! Bacetti a te e ai pelosetti!
Mille grazie di cuore!!! Sì sono ideali per ogni occasione (sono golosaaa!!!!). Bacetti :*
Grazie mille Annina e poi dai chi può resistere al cioccolato? Se qualcuno c'è io lo invidio :))))))
Grazie di cuore Carmen, senza le mamme che mondo sarebbe? 😀 Bacioni giganti amica mia bella!
Grazie mille di cuore 🙂 Le barrette sono una versione gigante del cioccorì :)))))) ihihhhhhhhhh 😀
Mille grazie amica 😀 le mamme ci insegnano tutto! Bacetti :*
Mille grazie cara Roberta 🙂 Bacetti :*
Ma grazie cara Valentina sei troppo gentile ed io arrossisco 😀 Bacioni giganti e buonissima giornata! :*
ahhhh non saprei cosa scegliere tra i due!
che buoni questi dolcini!!! li avrei assaggiati volentieri!! Soprattutto quelli con il riso soffiato!! Slurp! un bacio
Fai i complimenti alla mamma sono davvero bellissimi!!!!!Buona domenica
Allora nell'incertezza prova tutto 😀 Grazie di cuore!
Serviti pure senza problemi 🙂 ce ne sono per tutti!!!!! Bacini!
Grazie glieli farò di certo 😀 e ne sarà molto contenta!